2019年南京最好吃的11家火锅

从成都来的人气王，平均每天排队500桌，等3个小时！杨洋、张歆艺、张靓颖为它痴迷，火锅小王子李易峰，更是一月打卡三个城市的电台巷火锅！

为了这口火锅底料，老板学艺十年，匠心出品，每次炒制需足足22小时；菜品也是传承了几十年的老手法，味道超恩正！

地址：淮海路36-2号（金淮海商务中心）

谭家世代皆擅烹饪，谭公幼时偶然食一豆腐鸭血。

因久念不忘而习研自成一派，始称鸭血火锅。

在谭鸭血吃火锅，开锅之前要先亲自“揭封条，开鸿运”，仪式感满满~

谭鸭血老火锅仅靠着一口百年古法秘制鸭血火锅，迅速霸屏成都必吃排行榜！谭公鸭血没有气孔，像是敷过高保湿面膜一样嫩滑，久煮不碎，越煮越嫩~

地址：中山南路101号

手机没有256G就别来这家店！不像家火锅店，更像家酒吧，西餐环境使他别具一格，连店员都是西装革履， 拍照打卡朋友圈走一波~！

锅底用料超足， 巨大的红油锅上面飘着辣椒，看着就让人兴奋，鸭血、脆毛肚、酥肉、羊肉….品质都一流，无踩雷，准备二刷！

地址：王府大街90-5M号

每天排队几百桌，还有黄牛代排队，哥老官的魅力可见一斑！但是再火也阻挡不了一颗吃货的心，哥老官是所有南京人心中的白月光~

在哥老官，必点的招牌锅底就是特色美蛙和鱼头了，尤其是牛蛙，肉质鲜嫩Q弹，个头十足，健壮得很！还有在抖音上很火的创世纪冰粉，实力吹爆！

地址：中山路100号艾尚天地A座3层306-308铺（近10号电梯）

人均1000+的消费水准，堪称火锅界的爱马仕。

虽然贵，却吸引无数老饕争相打卡！英伦范的周到服务，甚至可以让客人全程不用动一下手！

每一锅松茸汤都要足足要煲上8个小时，98迷科，才能熬煮出食材的本味，更是有澳龙、象拔蚌、生蚝、东星斑等珍贵食材每天打飞的来南京！www。

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德基广场店

地址：中山路德基二期八楼奥体店

地址：富春江东街86-7号拉德芳斯梧桐花园北苑商铺

经常排3小时队，只为吃顿火锅？场面堪比春运！来大渝必点锅底原味辣+菌汤+骨汤！花费巨额研发锅底，真走心走胃！

号称“不好吃就退货”的招牌毛肚，鲜得连七上八下都扛不住，微微卷曲的时候无比脆嫩！大片的脆毛肚配上牛油锅，辣爽Double升级！

建邺万达店

地址：江东中路建邺万达广场三楼

麻将馆、小吃街、典当铺…仿佛一秒穿越到王家卫电影中，老香港的街景就在眼前！大四喜打边炉，堪称河西小香港！

招牌沙爹锅底，在南京不多见，本地人超爱吃，光汤底就能喝5碗！泰国大头虾、安格斯雪花牛肉等抢手货更是分分钟就卖断货了，到店一定要先下手为强~

奥体店

地址：富春江东街79-1号

金鹰世界店

地址：应天大街888号金鹰世界9楼

席卷了抖音、小红书，火遍深圳广东澳门的人气王，一天卖出上千斤，排队你都吃不上的海鲜火锅，终于空降南京啦~www。

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比普通火锅还便宜，人均70左右就能吃得饱饱der~简直是海鲜火锅党的心头的白月光！而且卜卜贝个头超大，只只圆润饱满噢~

地址：户部街29号，距地铁3号线常府街站4号口步行350m

火锅界的满汉全席！他们家随便一点都是一大大大大桌，搪瓷碗装的小盘菜，看这满满的一桌真是超级幸福了！

锅底真的超级丰富！锅底里有特色鸭血、豆干、卤鹌鹑蛋…两筷子拈出成都味，小盘菜几块到十几块不等，物价回到10年前！

丰富路店

地址：丰富路127-3号

新鲜+好吃+划算，说的这是这家店，店里的菜品没有过多的花哨，要的就是那口恩正！试营业期间就收获了无数好评！

锅底上桌煮起来，不到5分钟那香味就直往鼻子里钻！牛油锅底里满天星干辣椒提辣，新一代辣椒段提香，又香又辣，吃起来就一个字“爽”!

地址：江宁区竹山路土山路32号华意泰富商场2楼（肯德基旁边）www。

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正宗港式打边炉，鲜到掉眉毛，来南京1年，俘获无数老饕！而且常年霸屏美食榜，满满5星！9分+好评

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那金灿灿的松茸花胶鸡，光是想想口水都要流下来了！店里港风十足，恍惚间感觉穿越到了20年前的香港街头!www。

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马台街总店

地址：鼓楼区马台街70-21（老头盖浇饭楼上）