怀孕必吃的5大水果

芥末

芥末为芥菜的成熟种子碾磨成的一种辛辣味调料，原产于我国。

芥末辛辣蕴香，辣味独特，芥末粉润湿后有香气溢出，具有强烈的刺激性辣味。

芥末，又称芥子末、西洋山芋菜，芥辣粉，一般分绿芥末和黄芥末两种。

黄芥末源于中国，是芥菜的种子研磨而成，绿芥末青芥辣源于日本，山葵，呈绿色，其辛辣气味强于黄芥末，且有一种独特的香气。

芥末微苦，辛辣芳香，对口舌有强烈刺激，味道十分独特，芥末粉润湿后有香气喷出，具有催泪性的强烈刺激性辣味，对味觉、嗅觉均有刺激作用。

可用作泡菜、腌渍生肉或拌沙拉时的调味品。

亦可与生抽一起使用，充当生鱼片的美味调料。

芥末的营养价值

每100克芥末含热量476.00千卡、蛋白质23.60克、脂肪29.90克、碳水化合物35.30克、膳食纤维 7.20克、维生素A32.00微克、胡萝卜素190.00微克、硫胺素0.17毫克、核黄素0.38毫克、尼克酸4.80毫克、维生素E9.83毫克、钙656.00毫克、磷530.00毫克、钠7.80毫克、镁321.00毫克、铁17.20毫克、锌3.62毫克、硒69.01微克、铜0.63毫克、锰3.05毫克、钾366.00毫克、

芥末的功效与作用

中医认为芥末，辛热无毒，具有温中散寒，通利五脏、利膈开胃的作用，能利九窍、健胃消食等。

芥末辣味强烈，可刺激唾液和胃液的分泌，能增强食欲。

芥末有很高的解毒功能，能解鱼蟹之毒，因此生食三文鱼等生鲜食品会经常配上芥末。

芥末中的硫氰酸盐成分可预防蛀牙，对预防癌症、防止血管凝块、治疗气喘等也有一定的效果。

芥末还有预防高脂血、高血压、心脏病、降低血液黏稠度等功效。

芥末油还有美容养颜功效。

在美体界，芥末油是很好的按摩油。

芥末辣味强烈，可以调节女性内分泌，增强性功能，还能刺激血管扩张，增强面部气血运行，使女性脸色更红润。

孕妇可以吃芥末吗？

不可以吃。

芥末的主要辣味成分是芥子油，其辣味强烈。

烹调时可酌量添加，注意一次不要放大多，以免伤胃。

高血脂、高血压、心脏病患者可适量食用；孕妇和眼疾患者应少吃或不吃。

芥末辛辣性燥，吃多了对保胎和胎儿发育不利。

建议不要食用。

产妇可以吃芥末吗？

不可以吃。

产妇的饮食需要清淡，不能吃太过于辛辣的食物，芥末属于辛辣刺激物，建议不要食用。