瘦肉炒什么菜好吃家常是真的吗？

瘦肉炒什么菜好吃家常

猪瘦肉是我们在日常生活中服用数最多的一种肉类食品，这类肉类食品是能够协助我们人体补充蛋白的，并且瘦肉的做法是比较多的，猪瘦肉能够用以熬汤，还可以用以炒蔬菜的食物，还可以用以蒸猪瘦肉等，因此大伙儿应当要多学习培训几类瘦肉的做法，能够提升我们的胃口，让我们每日都能够吃不上不一样口感的猪瘦肉。

尖椒炒肉

原材料猪前腿猪瘦肉，湖南辣椒(最好别名鸡肠子朝天椒的那类 )， 白肉少量，蒜，

生抽，盐，鸡精，食用油

作法

1、猪瘦肉切成片用盐、生抽略微进味。朝天椒切成片，蒜子拍松。

2、进行爆香白肉和蒜子，炒瘦肉、朝天椒等调料就可以。

香菇炒肉

原材料主要材料：猪瘦肉200克，鲜香菇200克，

调味品：动物油75克，盐3克，米酒10克，小葱15克，玉米粉10克，鸡精3克，姜8克，花椒面1克，白胡椒粉1克

作法

1.肉和平菇各自切成片;

2.肉用盐、米酒翻拌，浆上淀粉和面粉;

3.用米酒、鸡精、葱、姜、汤、花椒粉、胡椒面、淀粉和面粉对熬汁;

4.炒菜锅烧开滴油，油烧后即下小肉，边下面用勺促进，待丝袜高跟鞋散掉;

5.待散发味后加香菇炒两下，再倒进对好的汁，待出泡时翻匀即成。

农家小炒肉

原材料主要材料：新鲜猪肉，辣椒，

辅材：湖南剁辣椒，蒜头，姜，食用盐，味精，生抽，米酒，醋，依据本人爱好，备浏阳水豆豉。

作法

1、朝天椒切成片(青椒切割成圆柱状)、新鲜猪肉切成片或丝、姜切条、蒜头切成片;

2、将油烧开，放进姜片、大蒜，待曝出香气后，将丝袜高跟鞋倒进锅里加适当盐、爆锅至九完善，盛起;

3、爆锅辣椒较少时(依据火的尺寸调整时间)，加少量盐，加一勺剁椒，炒匀。将丝袜高跟鞋倒进锅中，煸炒。

4、添加醋、生抽、米酒、水豆豉各适当，再次煸炒较少时，加适当味精后炒匀，就可以摆盘。