河南淅川：丹江岸边品鱼宴是怎么回事？

金秋时节，瓜果飘香、鱼儿肥美。日前，在河南省淅川县马蹬镇的丹江湖畔，人声鼎沸，香飘四溢。以“印象马蹬 烹燃心动”为主题的马蹬镇首届农家乐“秋季丹江鱼宴擂台赛”正在这里精彩上演，来自全镇24家农家乐的餐饮名厨们同台竞技、现场比拼，角逐丹江鱼宴擂台赛桂冠。

“今天准备做的是招牌糖醋鱼，鱼是早上刚捞上来的丹江鱼，这次就是要拿第一名！”参赛厨师王德权，一边手不停活儿地腌制鱼肉，一边信心满满地说。

比赛现场，一边是参赛的农家乐厨师们都拿出了看家的绝活。酷炫的烹饪技艺、独具特色的鱼宴美食……腌、蘸、煎、炸、熘、炖、蒸的每一瞬间将比赛现场“点燃”，吸引上千名游客纷至沓来。

“我是从南京过来的，之前在网上看到的丹江口水库美不胜收，就慕名而来，没想到竟能遇到丹江鱼宴擂台赛，畅游丹江水，品味丹江鱼，这趟真值！”南京游客许超笑着竖起了大拇指。

一边再看，舞台上丹江口库区的群众更是再次穿上蓑衣、草鞋，吆喝起“丹江号子”，再现过去渔民打鱼的场景，将活动现场氛围推向了高潮。

经过几轮激烈的角逐，“印象马蹬22号农家乐”厨师周春荣凭借乌鱼菌菇养生汤夺得本次比赛桂冠。“没想到能在高手如云的擂台上拿到冠军，回去之后还要继续努力，把更好的菜品、更好的农家乐服务带给来我们这儿的游客！”周春荣笑得合不拢嘴。

“通过赛事举办，把马蹬镇的历史文化、发展变化全方面地展示出来，吸引更多的游客品味马蹬，畅游丹江。”马蹬镇党委书记夏丹介绍道。马蹬镇围绕“中原旅游名镇”建设目标，以“旅游+”为抓手，做长产业链条，丰富旅游产品供给，促进群众增收致富。截至目前，马蹬镇共发展农家乐103家，辐射带动1000余人就业，户均增收8万元以上。

马蹬镇火热蓬勃、欣欣向荣的文旅产业正是淅川县文旅融合发展的缩影。近年来，淅川县坚持“生态优先、绿色发展”之路，依托南水北调中线工程核心水源区和渠首所在地的特殊地理区位和文化旅游资源，以建设“文化淅川”、实施“文旅兴县”为目标，统筹生态建设和特色产业发展，做好“文化+”系列文章，擦亮南水北调文旅品牌，以“美食”为抓手推动淅川美食与旅游业、文化创意产业联动发展，积极构建文旅文创融合发展新格局，推动文旅资源优势转化为文旅发展胜势。

目前，淅川县“一乡一特、一村一品”的全域旅游格局已基本形成。2022年，全县旅游从业人员达3万余人，全年接待游客800余万人次，综合效益达33亿元。（卢晋荥）