高压锅焖猪脚的做法,高压锅猪蹄汤的做法

1、高压锅焖猪脚的做法

要做高压锅焖猪脚的话，不是很简单，但是只要妈妈们认真学习就可以了。要做高压锅焖猪脚的话，首先妈妈就要准备一个高压锅才行。其次，就是要准备食材：猪脚、姜、蒜、醋、八角、桂皮、糖。把这些食材都准备好了，妈妈们就来看看制作的步骤吧：

1、切好姜蒜，把醋、八角、桂皮调好。

2、将猪脚去毛洗干净，放进电高压锅中，加满水，并加一点醋和姜焖上15-20分钟。冷却后打开盖，将姜和表层的油磨捞起。

3、起油锅，放糖迅速翻炒。把猪蹄放入锅中迅速着色，让每个猪蹄都变成亮亮的红色。着色后放入姜蒜一同爆炒。

4、将已经着色的猪蹄放入电高压锅内，放入调料。在锅内加入，水差不多没过猪蹄即可，然后放盐，大概焖40分钟。

5、大概1个小时后，打开盖将猪蹄取出，放入热锅中进行收汁即可。

2、高压锅猪蹄汤的做法

猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白，在烹调过程中可转化成明胶。而明胶能够很有效的改善机体生理功能。经常吃猪蹄汤还能够防止皮肤过早褶皱，并且还能延缓皮肤衰老呢。怎么样，心动了就赶紧来看看高压锅猪蹄汤的做法吧！

高压锅猪蹄汤

食材：猪蹄、花生、盐、姜、葱、花椒、八角。

做法：

1、先准备好上述所需食材；

2、然后将猪脚凉水入锅煮开一分钟，去除杂质；

3、准备好配料，喜欢吃姜的可以多放姜，而且姜还能去除腥味哦；

4、将所有材料放入电压力锅，加适量的水；

5、设定好程序，压力锅开始工作；

6、等煮熟之后，泄压装盘就可以食用啦！

妈网百科提示：猪脚一定不要忘记飞水去除杂质哦。

3、高压锅炖猪蹄的做法

高压锅炖猪蹄，那味道，那口感，那营养都是一级棒的！因为猪蹄里面的猪蹄筋不容易煮烂，所以用高压锅炖一炖就再好不过了！那么，怎么用高压锅炖猪蹄呢？妈网百科就手把手的教你如何用高压锅炖出美味又营养的猪蹄吧！

主料：白萝卜，猪蹄，蒜，姜，葱各适量、酱油、盐、味精等适量

厨具：高压锅、盆子等

步骤：

1、葱洗净后切成小节，姜蒜去皮后，洗净并菜刀拍开。白萝卜去根和头后洗净，切成小块，猪蹄洗净后切小块，并将其放入清水中浸泡半天，中间换一次水，倒去血水，洗净备用。

2、在炒锅注入冷水，大火烧开，将猪蹄放入，加少许料酒，烫熟后捞出，将高压锅洗净后，放入煮熟的猪蹄、白萝卜、姜和蒜，以及适量的酱油和盐。加入适量的水用中火煮到气阀响十分钟，即可关火，等到高压锅冷却后，打开锅加入葱和适量味精搅拌均匀，就可以装盘食用啦！

妈网小碎语：猪蹄可是很好吃的，但是不容易炖烂，所以用高压锅来炖猪蹄是再好不过的选择，想要吃上美味的炖猪蹄的话，那就拿出你的高压锅出来“压一压”呗！

4、高压锅皮蛋瘦肉粥的做法

高压锅皮蛋瘦肉粥的做法是怎样的呢？也许有些朋友平时做皮蛋瘦肉粥时都不会用高压锅来煮皮蛋瘦肉粥。下面就给大家介绍一下这个高压锅皮蛋瘦肉粥的做法吧。

1.准备好食材：米、皮蛋、里脊肉、小葱、姜、油、盐、胡椒粉。工具：高压锅。

2.把准备好的大米放进高压锅里，接着加入适量的水和油。然后就开始煮，等高压锅开始喷气时就调成中火再煮5分钟。等煮好后，就把它放在常温中，让它一直焖着直到可以自然打开锅盖时。

3.然后在等锅盖开的这段时间里，我们可以把准备好的肉切成丝状或者是薄块，把姜切成薄片。用另外一个锅煮开水，等水煮开后就把肉丝放在里面并用筷子把它拌开。等肉丝变色后，就把它捞出来，用水龙头的水把浮沫冲洗干净备用。

4.等高压锅的锅盖开了之后，打开锅盖后就把刚才准备好的皮蛋丁、肉丝、姜丝、盐、胡椒粉一起放进高压锅里搅拌均匀。然后再开火用高压锅把粥再煮5分钟。煮好后，就等高压锅的锅盖可以自然打开，锅盖打开后把葱花撒上去就可以了。

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