油泼辣子是啥（油泼辣子冰淇淋下架）

麦当劳又双叒叕出黑暗料理了！

这次，麦当劳大开脑洞，将陕西油泼面的浇头油泼辣子浇到了新地冰淇淋的头上。

于是，油泼辣子冰淇淋就诞生了——

冰冰凉的新地冰淇淋配上火辣的油泼辣子浇头，妥妥的黑暗料理啊！网友表示：“老干妈成精了！”

这款魔鬼料理究竟是什么味道？

让我们看下网友们的试吃报告：

前排网友：

@南野：刚入口，甜咸两种味儿彼此抗拒相爱相杀…到了辣油配冰淇淋部分…仿佛菜汤里的油放凉了，和一大坨奶油拌起来…一股恶心感直冲天灵…整个人陷入了一种奇妙的眩晕状态…

@伏光：我愿称之为冰辣椒油汤。

@痛快的哀艳：像边吃火锅边喝冰豆奶。

一起看下外网怎么形容这款黑暗料理：

Officially dubbed the “Youpo Lazi” Sundae, the limited-edition dessert is inspired by the Shaanxi Province’s signature spicy youpo noodles. The ice cream comes in its usual cup with vanilla soft serve. It is then topped with a chili crisp-infused oil featuring bits of peppers, onion, garlic and other spices.

说起黑暗料理，那就不得不提到公认的黑暗料理国度——英国。

作为黑暗料理界的大哥，英国食物受到的吐槽比英国人的头发还多（不是）。除了家喻户晓的“万物皆可油炸”，英国的黑暗料理可谓一直在刷新食物的下限。

英国黑暗料理大盘点

01仰望星空派 Stargazy Pie

暗黑指数：

Stargazy Pie来自英国南边的康沃尔，派里面裹有沙丁鱼、土豆和鸡蛋。它的灵魂在于，鱼头一定要露出来并且45度角仰望星空，这样 眼泪 鱼油才不会流下来。

02肉馅羊肚 Haggis

暗黑指数：

Haggis的做法是将羊的內脏剁碎，和燕麦、洋葱等材料混合，塞入洗净的羊胃中，再将羊胃束成袋状水煮三小时。最终成品看上去像一个随时会化身食人怪的巨型虫卵......真搞不懂英国人的小脑袋瓜里到底有多少新奇但无用的idea。

03鳗鱼冻 Jellied Eels

暗黑指数：

提到鳗鱼，大家应该都会想到鳗鱼饭、蒲烧鳗鱼......啊！人间美味！但是英国人篇偏偏不走寻常路，他们将鳗鱼煮熟后再加入肉豆蔻以及明胶，让鱼汤凝固成啫喱状，做出了鳗鱼冻这种不明食物。

黑暗料理原本指黑暗料理界所做的料理（并不是难吃的料理），出自日本动漫《中华小当家》。

经网民引申之后，黑暗料理既可以说是街边卫生状况一般的小吃摊大排档，也可以形容由初学者或者厨艺一般的人做出的卖相非常令人难以接受的菜品，还特指某些材料或做法超越常识，令人无法下咽的食物。

那么，“黑暗料理”在英文中到底该如何表达呢？

由于这个词汇来源于日语暗黒料理（あんこく　りょうり），因此英文中并没有准确的词汇对应。如果是第一种语义，小吃摊大排档，那么可以译为street food。如果是第二种语义，在英国BBC的一篇文章中，曾用dark cuisine来自黑。

因此，黑暗料理的英文可用dark cuisine来表示。

除了这次的油泼辣子新地之外，麦当劳会在之后的每个月都会推出一款限定“创异料理”。

不知道下个月又有什么惊(jing)喜(xia)等着我们呢~

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