蜜蛇瓜的做法

1、蜜蛇瓜的做法

每个人的口味都各不相同，有人爱吃甜，有人爱吃咸。有些食材只能做甜食，有些食材只能做咸食，有些食材，两者都可做。蛇瓜，就属于那个既可用作甜食，又可用来作咸食的食材。下面，教大家用蛇瓜做一种甜食——蜜蛇瓜。

材料：（1）蛇瓜300克，红葱头15克。（2）青辣椒5克，红辣椒5克，大蒜5克，红葱头5克。调料：白醋150毫升，糖180克，盐10克。

制法：

（1）蛇瓜切15度略斜刀纹至蛇瓜的2/3厚深，反面同样再切15度备用。

（2）调料煮沸待凉，将所有材料2）切片，加入调料中拌匀，即为醋蜜汁。

（3）将做法（1）的蛇瓜泡入醋蜜汁中，置于冰箱中冰透入味即可享用。

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