精致的法国大餐（玩转法中创意美食的法国大厨）

国际在线报道（记者 朱增兰、摄影 于晨）：鹅肝酱配花椒油、法国贻贝配中国豆腐！这是法国大厨傅正义（Abdelhak Bourenane）在中国的创意之作。他来自法国东北部阿尔萨斯地区，有２０多年经验，曾在法英美等地的五星级酒店、米其林星级餐厅担任主厨，与诸多法国星级大厨合作，阿兰•杜卡斯(Alain Ducasse), 阿兰•帕萨尔（Alain Passard）等，积累了丰富的烹饪和酒店餐饮业的经验。而正是这样的经历让他有机会来中国，体验有着五千年历史的中华饮食文化，迎...

2023.05.08