四川九大碗有哪些菜?婚宴酒席的最高标准配菜是真的还是假的？
九大碗是四川地区的一道传统名菜，一般都是一些的宴席标准配菜，九大碗自然是九个特色菜，有软炸蒸肉、清蒸排骨、粉蒸牛肉、蒸甲鱼、蒸浑鸡、蒸浑鸭、蒸肘子、夹沙肉、咸烧白，至今在四川的很多地区还流传着一首《九碗歌》，下面让我们一起去看看四川九大碗。四川九大碗：一、软炸蒸肉软炸蒸肉是一道以猪五花肉、鲜豌豆、 葱花、面包、鸡蛋为主材的菜肴名。香酥味鲜，可甜可咸，蒸肉炸食，别具风味。起源于眉山的九大碗。二、清蒸排骨清蒸排骨是一道家常菜品，主要食材是排骨，主要烹饪工艺是蒸。成品 汤清味美，色...
2023.08.05
老鸭汤里面煮什么配菜好?真相究竟是什么？
老鸭汤里面煮什么配菜好?鹅肉的营养成分是很高的，服用以后对人体是有很多益处的，鹅肉在平常服用的方式是十分多的，但是大部分人喜爱用家鸭来煲汤喝，用于滋补养生人体实际效果是很好的，但是有的人在喝老鸭汤的情况下，喜欢是往里加上许多 的火锅配菜，不但营养元素丰富多彩，并且还能够保健养生人体，对身心健康是很有益处的。老鸭汤里边煮哪些火锅配菜好?老鸭汤里边能够加泡菜、山药、东瓜、海带丝、箩卜和连藕等。鸭汤的料汁回应醇香，味道美味，鸭脂黄亮，肉软烂鲜醇，是一种集特色美食健康养生，传统滋补，...
2023.07.19
农村的一种萝卜，20年前是腊肉的“配菜”，可如今比腊肉贵你都知道哪些？
本来在乡村里面有着许许多多奥秘的野生植物，很多人都不知道怎样去使用，本来都有着不一样的作用，很可能在日常经常性吃的，就是在地里看到的某种野菜。物产非常的丰富，自然界的资源也非常的好，在农村也有许多的植物类型比较复杂，但就因为这样，所以也没有引起很多人的注意，甚至是连一些植物的名称都不是特别的清楚。 现在有一种植物用途非常的普遍，也非常的广泛，可是却没有引起人的注意，名字叫山萝卜。也是一种非常美味可口的野货，在山村里面生长过的人都是非常熟悉这类植物的，在20多年前经常...
2023.07.05
红酒配菜配什么?
一、红酒与食物搭配(资料图)关于喝红酒吃什么菜，最基本的一个原则就是红酒和食物要相辅相成，也就是说，二者搭配后，红酒的口味不能遮盖食物的味道，食物的味道也不能遮盖红酒的味道，二者中任何一个的气味太过浓烈都会破坏这顿精心准备的美食盛宴。“红酒配红肉，白酒配白肉”这是关于红酒搭配的一个最有名的说法，根据这个说法，我们在喝红酒的时候搭配牛、羊、猪肉、鸡肉等食物都可以的。如果你选择的是口味较清淡的红酒，那搭配的食物也应该相对清淡，如淡味海鲜、鱼子酱、淡味芝士、沙律、蔬菜、瓜果、清蒸贝...
2023.06.11
网红窝蛋牛肉饭的做法不用任何配菜也能让你吃得满意
对于独自居住的人来说，每天吃什么饭是一个让人非常头疼的。如果制作很多的美食，可是自己却又没有办法将它们全部吃掉，将剩下的菜倒掉非常的浪费，可是留到下一顿的时候，也失去了吃它的兴趣。可是不炒菜的话，又不知道到底该吃什么好。如果你有这样的困扰的话，那么今天再看了这一篇文章之后，想必就能够解决困扰你许久的问题了。 今天要给大家介绍的这一道美食名字叫做牛肉窝蛋饭，在听到这一道美食的名字之后，大家是否会觉得比较的新奇呢？这几乎是一个没有听过的美食名字，这一道美食不仅名字十...
2023.03.13
粥底火锅有哪些食材配菜好吃
粥底火锅是生活中比较特别的一种火锅，它的做法比较特别，和普通的火锅不一样，它的锅底是用白米粥熬制而成的，吃起来会比较清淡。粥底火锅的食材比较丰富，比如花甲、螃蟹、牛肉、羊肉以及鸡肉等。粥底火锅有哪些食材配菜好吃 一般选择海鲜（蟹、鸡肉、牛肉）、蔬菜（白菜、油菜、香菇、玉米、生菜）、火锅菜（猪肉丸、牛肉丸、香肠、面包卷）、墨鱼丸等）、蘸酱（辣小米、酱油、花生油、洋葱、蒜末、芹菜等）。粥底火锅配菜也是挺多的，像这个蛤蜊文蛤、相思螺、岑子、贡丸、鱼豆腐、蟹肉棒、鹌鹑蛋、金针菇等等...
2023.02.11
五花肉蒸什么配菜好吃？把五花肉放锅里蒸一蒸
猪五花肉一直是我们生活中的重点，它位于猪的两边肋骨之上，肥瘦相间，鲜嫩多汁，正因为这样，我们的很多菜肴都会用得上它，最为经典的吃法红烧肉应该能够算得上吧。猪肉以鲜红为佳，好的五花肉三肥七瘦（四分肥六分瘦也行，根据个人喜好而定），肥瘦相间，这样的五花肉做出的红烧肉才能软糯多汁，肥而不腻。 五花肉的做法也是非常的多，红烧肉是一道著名的大众菜肴，属于热菜。红烧肉在我国各地流传甚广，98迷科，具有一定的营养价值。梅干菜扣肉是浙江地区的传统特色菜肴。用连皮五花肉烧好后，再...
2023.01.31
卷春饼的10大配菜，北方主要搭配有黄瓜丝/葱丝/里脊肉丝，南北不同
要做春饼选择的配菜可以是时令蔬菜，而且在做春饼的时候，是可以搭配很多的配菜的，在卷春饼的10大配菜中，本来可能就有大家爱吃的一些蔬菜，因为春饼的做法不同，所以不同的地区配菜可能也是有不同的哦。 卷春饼的10大配菜 卷春饼的配菜： 黄瓜丝，胡萝卜丝，土豆丝，海带丝，千张丝，鸡肉，牛肉，羊肉，里脊肉、韭黄、韭菜、香干、蛋皮丝、香豆腐干丝、菠菜、肚丝、玉兰片丝、火腿丝、绿豆芽、粉丝、猪肉、川椒等。虽然春饼的配菜的种类是有很多，可是摊鸡蛋也会是不能少的，而且大家在配菜...
2022.04.08
