鱼胶的营养保健作用不该存在的秘密是什么？

鱼胶的营养保健作用1、鱼胶的胆固醇含量并不高。2、鱼胶富含胶原蛋白，有助于护肤美容。3、“鱼胶包治胃病”，现代医学证据不足。鱼胶的胆固醇含量有这么高么?它对胃真的有益吧?我们平时吃鱼胶要吃到什么量才好呢?或是尽量少吃为妙?不同年龄的人，摄入鱼胶的适宜量有区别么?营养师点评：鱼胶又称鱼肚，它不是鱼的胃，而是某些鱼类的鳔(鱼类在水中调节升浮的器官)经脱水干制而成，因其富含胶质，故称为鱼胶、花胶或鱼旋胶，别名为鱼白、鱼浮、鱼泡及鱼卜。鱼胶中的主要营养成分是一种叫胶原蛋白的蛋白质，其...

2023.10.05