探索世界真相之世界上生产椰枣最多的是哪个国家?伊拉克枣椰树简介
世界上生产椰枣最多的是哪个国家?伊拉克是枣椰最古老的故乡,有5000多年的种植古代。
从枣椰数量上或者从其果实椰枣(即中国人民所熟悉的伊拉克蜜枣)的产量和出口两个方面,都占世界第一位。
▼椰枣树简介
枣椰树是一种热带、亚热带干燥地区的作物,形如同椰子树,高约二三十米,职业四季常青,具有长达百年寿命的坚强生命力。
枣椰在世界上分布很广,但人们总是首先把它们与伊拉克联系在一起,这是因为伊拉克是叶枣树最古老的故乡,以有5000多年的种植古代,无论从枣椰数量上还是其果实椰藻(及我国人民所熟悉的伊拉克蜜枣)的产量和出口两方面,都占世界第一位。
全国18个省中,有12各省种枣椰,总数达3300多万株,约占产量的五分之二;其中一半以上供出口,出口量占世界的80%。
椰枣含糖量很高,香甜如蜜,营养丰富。
伊拉克人的祖先把枣汁和牛羊乳拌在一起喝,作为佳肴。
▼椰枣树形态特征
它能够生长在热带、亚热带地区,是一种在西亚和北非沙漠绿洲中常见的绿色乔木。
枣椰树树干高大挺直,树叶呈羽状复叶形,叶片狭长,类似于椰树。
枣椰树雌雄异株,果实状似枣故由此得名枣椰树。
枣椰树树干高大挺直,树叶呈羽状复叶形,叶片狭长,类似于椰树。
枣椰树雌雄异株,果实状似枣。
枣椰树的花呈穗状,从叶腋上长出来。
一个花穗上往往有上千朵花蕊。
花蕊呈白色,播粉流香。
过去,雌雄花授粉,全凭自然风吹或昆虫采蜜。
现在,人们懂得科学,大都实行人工授粉。
花开季节,我们经常看到,一些年轻人身系绳索,爬到树梢,先将雄性花粉采集。
然后,再爬到一棵又一棵雌性树上,将花粉撒播。
通过人工授粉,雌株受精得到保障,有助于提高椰枣产量。
据说,一棵雄株的花粉可供四五十棵雌株使用。
在大的种植园,果农总是根据这个比例,将多余的雄株砍掉,以便把更多的精力和物力用来经营雌株。
枣椰树从开花到结果一般需要六七个月时间。
初生的椰枣呈青色,长大变为黄色,成熟后则呈红褐色。
椰枣长椭圆形,成百上千个集结成一团。
每棵树可生长五到十团,每团重可达七八公斤。
这样,一棵处在盛果期的枣椰树,每年可产椰枣六七十公斤。
每当挂果季节,我们就看到树梢多了一景:那沉甸甸的椰枣团,大多用纸袋包起来,或用树条编制的篮筐罩起来。
经了解,用纸袋包裹,是为防止刚长出的嫩果因暴晒而枯萎,因雨淋而腐烂;用篮筐罩起,则是为防止即将成熟的果实因太重而坠落,因太甜而遭鸟啄。
不同国家和地域出产的椰枣,形状、大小、颜色、质地不尽相同,但含糖量都很高。
就我品尝的经验看,伊拉克、沙特阿拉伯、阿曼、埃及的椰枣最甜,据说干果重量的一半以上是糖分。
▼椰枣树起源地
枣椰树是世界上最古老的树种之一。
枣椰树中文名称罗比亲王海枣,别名海枣,棕榈科,原产地印度、中南半岛,生活习性木质化的草本植物。
伊拉克是枣椰最古老的故乡,有5000多年的种植古代。
从枣椰数量上或者从其果实椰枣(即中国人民所熟悉的伊拉克蜜枣)的产量和出口两个方面,都占世界第一位。
在当地是一主要经济作物,其果可供食用,树身亦具经济价值。
就人工栽培来说,考古发现表明,最早发生在公元前大约4000年,地域是幼发拉底河与底格里斯河流域南部的美索不达米亚平原。
当时,苏美尔人从伊朗高原本到这里,从事农耕活动,建立城邦国家。
在他们建立的吾珥王朝的陵墓中,现今发现有椰枣和枣木。
同时,在苏美尔人及其毗邻的阿卡德人使用的楔形文字中,也有椰枣的记载。
在他们中间流传的神话中,椰枣更是经常被提及。
其中最有名的一则神话说,天神的女儿阿南那,既是爱神,也是财神。
她经管着仓库中所有的椰枣、牛肉和粮食。
她的丈夫杜木兹是农牧之神,负责枣椰树的种植和收获。
因此,阿南那有时也被称为“椰枣夫人”。
这说明,枣椰树的种植同两河流域的古老文明可能是同时发生的。
在公元前2500年的古埃及文献中,发现有枣椰树的记载,并被视为丰饶的象征。
据推断,埃及的枣椰树,很可能是经部落游民或远征士兵之手,从美索不达米亚传播而来。
在公元前12世纪兴起于地中海东岸的迦太基帝国,枣椰树被刻制在纪念碑上,还被铸造在硬币上。
枣椰树学名“腓尼基长枣的树”,据说是公元前3世纪的古希腊哲学家泰奥弗拉斯托斯在其著作《植物研究》中首先使用的。
他认为这种树是腓尼基人从地中海东岸传播到希腊的。
古希腊罗马人喜欢这种树,集会时经常带着枣椰树叶子,用作胜利的标志。
这样,有意或无意之间,枣椰树就把两河流域的古老文明同尼罗河下游的古埃及文明、地中海北岸的古希腊文明联结在一起。
▼椰枣的营养价值
在穆斯林最爱慕的食品中,莫过于椰枣了。
椰枣是阿拉伯地区的传统农作物,已有数千年的栽种古代,在伊斯兰教兴起之前,阿拉伯人就开始广泛食用椰枣了。
伊斯兰教的先知穆罕默德在23年传教活动中,生活朴素,饮食简约,喜食椰枣。
穆圣曾叮嘱其弟子说:“你们要尊敬你们的姑祖母——椰枣,因为椰枣和人祖阿丹是用同一种泥土造成的。
”伊斯兰教十分重视遵循“逊奈”,故此,椰枣就成为穆斯林爱慕的食品了。
椰枣树浑身是宝。
果实有极高的营养价值,它含有对人体有用的多种维生素和天然糖分。
不仅如此,椰枣可以制成各种糖果,高级糖浆、饼干和菜肴,以及制醋和酒精。
椰枣树的枝条可以制作椅子、睡床以及装运水果、蔬菜、鸡鸭、鱼虾和筐子;叶子可以用来编席子、捆扫帚、制托盘等,还可以作燃料;树干用来修筑农舍、桥梁;枣核可以作饲料;劣等椰枣则用来作肥料或饲料。