香蕉心发黑能吃吗真相究竟是什么？

香蕉心发黑能吃吗

香蕉苹果是很多人都喜欢吃的一种新鲜水果。假如香蕉苹果买回去以后沒有立即吞掉得话，是很有可能会出現香蕉苹果心变黑的问题的。许多香蕉苹果发烧友都想要知道，香蕉苹果心变黑了还能不能吃。实际上，香蕉苹果心变黑是由于炭疽菌入侵所造成 的，炭疽菌并不会造成 病症的产生，因此 香蕉苹果心变黑還是可以吃的！

一、变黑的香蕉苹果是什么原因

大家都知道，香蕉苹果是新鲜的热带水果，採摘时還是翠绿色，历经跋山涉水运送到中国各省，慢慢完善，外皮也出現灰黑色黑斑，类似金钱豹的灰黑色黑斑。研究表明，其变黑的一点儿有二种可能导致，一是因为置放時间太长造成 叶翠绿色褪掉，香蕉皮中的水果酵素物质造成 香蕉皮变黑，二是因为香蕉苹果自身被一种对身体并不发病的炭疽菌入侵，展现灰黑色。

二、炭疽菌是啥

我们对炭疽的了解大量的還是取决于二战时期的炭疽病毒生物武器，帝国主义者曾用炭疽菌的芽胞(可繁育成炭疽的更具备活力的病毒感染)迫害可怜老百姓。炭疽是人类共患的急性传染病，死亡率高。但造成 香蕉发黑的炭疽菌与炭疽病毒彻底是两回事，香蕉苹果中的炭疽菌并不可以让人发病。

三、香蕉的吃法功略

1、香蕉苹果具备推动肠道蠕动、润肠的实际效果可以说众人皆知，但翠绿色的香蕉苹果并不具有此类功效。因为翠绿的香蕉苹果带有单宁酸，应用之后不利别的营养成分色物质的消化吸收运用，因而选吃熟香蕉更强。此外，香蕉苹果不必置放在电冰箱中储存，不然更易变黑，影响口味。

2、已熟的香蕉苹果要尽早服用，不然置放時间太长，造成 瓜瓤掉色就千万别服用了，色调已变的香蕉苹果瓜瓤溶解了别的营养元素，大幅度降低营养成分。

3、发黑的香蕉苹果还能否服用，香蕉皮发黑其 实是香蕉苹果炭疽病的主要表现，因和人炭疽病病症类似而而出名，病菌是香蕉苹果盘长孢，这类菌并不会对身体造成一切功效。这类病症仅有在香蕉成熟时才会主要表现出去，外皮出現小黑点表明香蕉苹果已彻底完善，这时口味和口味最好是。另外未熟的香蕉苹果中带有很多单宁酸，易造成 便秘，完善后单宁酸成分大幅度降低，因而外皮出現黑色斑时是香蕉苹果最好服用机会。但当瓜瓤也出現变黑、烂掉等状况的时候不建议服用。