大白菜炖素肉的做法（牛心肉炖大白菜还是那么美味）

这次是买的熟牛心，原本想用牛心肉炒辣椒的，家人们都要炖大白菜吃也不错，没想到还是儿时的记忆，鲜香味美，用料简单，经济实惠，物美价格也不贵，而且大人孩子都爱吃，白菜要先炒一下，再炖的时候不会烂。

喜欢的试试做吧。

1.买的是熟牛心。

2.切片用盐水洗一次，再用清水洗几次备用。

3.备料，葱姜蒜.花椒，干红椒3个，（喜欢吃特辣的多放干红椒，那样就更好吃了）再切几刀洋葱备用。

说明一下，这道菜料子不要加的太多种，花椒和辣椒多点最好。

4.起锅烧油，5成热时把。

白菜邦倒入锅炒至7成熟。

5.再把菜叶加锅中翻炒一分钟，盛出盘中备用。

6.起锅烧油5成热时，加葱姜蒜炒香。

7.把牛心倒入锅中翻炒一分钟。

8..加生抽.耗油.料酒少许.一小勺白糖调味，加一点鸡精增鲜。

9.加开水半碗小火炖5分钟。

10把白菜倒入锅翻炒一下.小火炖2一3分钟可出锅。

黄心白菜炖牛心，儿时的味道。

厨神李阿姨

我是厨神李阿姨，做饭数十年，家人都着迷！

我美味方法教给你。