黑豆为什么不能打豆浆？黑豆不泡直接炒可以吗

黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素及黑色素等物质，其中B族维生素和维生素E含量很高，，黑豆中还含有丰富的微量元素，非常多营养，但是黑豆不能打豆浆，这是为什么呢？一起来看看。

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1黑豆为什么不能打豆浆

黑豆可以打豆浆。黑豆浆和黄豆浆都富含蛋白质、钾、镁、钙、B族维生素，以及可溶性膳食纤维和异黄酮类等营养物质。黑豆比黄豆的蛋白质、钾、维生素含量略高，热量略低。因此相对来说，黑豆浆比黄豆浆的营养更为全面。

黑豆是豆科大豆属植物大豆的黑色种子，其蛋白质含量36%，易于消化。脂肪含量16%，主要含不饱和脂肪酸，吸收率高达95%，对身体健康有益。

豆浆是中国汉族传统饮品，是将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成的。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收，广泛流行于华人地区。

2黑豆不泡直接炒可以吗

黑豆可以不泡直接炒。黑豆是豆科大豆属植物大豆的黑色种子，并且市面上的黑豆都是干制品，所以可以直接炒制食用，但是在炒之前需要将其清洗干净，以免含有杂质影响口感。

黑豆是豆科大豆属植物大豆的黑色种子，黑豆蛋白质含量36%，易于消化，对满足人体对蛋白质的需要具有重要意义。

黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素及黑色素等物质，其中B族维生素和维生素E含量很高，具有营养保健作用，黑豆中还含有丰富的微量元素。

我国黑豆资源丰富，类型多种多样，有些名贵的黑豆品种至今尚在生产上利用，如江苏的泰兴黑豆，属长江流域早熟春大豆，表现早熟、高产、适应性强。