银鳕鱼应该怎么去腥,清蒸鳕鱼应该怎么去腥
1、银鳕鱼应该怎么去腥
银鳕鱼闻起来有股腥味？难以下口？银鳕鱼可是个好东西，不仅刺少，肉嫩，还富含营养价值，绝对是吃货们难以割舍的美食。但是闻不惯海鲜腥味的人，都会认为银鳕鱼吃起来腥味太重，难以下口。海鲜有腥味并不出奇，只要我们花点小伎俩就能够把腥味out得远远地！
1、最简单的方法就是把鱼破肚以后用温水把鱼多洗上两遍，但是一定要记住是温水千万不要用烫的水。
2、将鱼去鳞剖腹洗净后，放入盆中倒一些黄酒，就能去除鱼的腥味，并能使鱼滋味鲜美。
3、温茶水去味法，将鱼放在温茶水里浸泡一下可去鱼腥味。
4、还可以把洗净的鱼放在冷水中，再往水中入少量醋和胡椒粉，或放些桂叶，也可去除鱼的腥味。
2、清蒸鳕鱼应该怎么去腥
都说吃鱼能够让脑袋瓜子变聪明，虽然说变聪明与吃鱼之间不能直接划上等号，但是吃鱼当真能够为营养加分哦。就拿清蒸鳕鱼来说，那鲜嫩可口的鳕鱼肉绝对是大家难以割舍的美食。但是奈何清蒸鳕鱼有股的腥味，不喜欢闻腥味的人还是真的受不了这股味道。那么清蒸鳕鱼应该怎么去腥呢？妈网百科马上为大家支支招。
1、最简单的方法就是把鱼破肚以后用温水把鱼多洗上两遍，但是一定要记住是温水千万不要用烫的水。
2、我们将鱼去鳞剖腹洗净后，放入盆中倒一些黄酒，就能把鱼腥味out掉了哦！
3、温茶水去味法，我们可以将鱼放在温茶水里浸泡一下，这个也未尝不是一个好方法。
4、我们可以把洗净的鱼放在冷水中，再往水中入少量醋和胡椒粉，或放些桂叶，也可去除鱼的腥味哦。
3、韩式鳕鱼炖豆腐怎么去腥
当听到要做韩式鳕鱼炖豆腐，你是否会挠头呢？鳕鱼味道鲜美，不过作为深海鱼类，也是有一种腥味的哦。所以我们要先去腥？其实去腥也不要太捉急哈，辣椒酱可以灭掉鳕鱼的腥味哈！做韩式鳕鱼炖豆腐，一般是会放入韩式辣酱的哈，辣椒酱的味道如此浓烈，再加入一些料酒，基本腥味就被out掉了哈！
不喜欢辣味的人儿，也可以这样去掉腥味哈。鳕鱼洗净之后，控干水分然后稍微腌制一下，轻松搞掂鳕鱼的腥味哈，来涨姿势吧！
1、滴入柠檬汁。我们在做煎鳕鱼的时候，会加入盐、胡椒粉腌一下鳕鱼的哈，其实这也是个去腥的过程哦。之后在滴入几滴柠檬汁鳕鱼的味道就会很清香。做韩式鳕鱼炖豆腐的时候也可以照搬这种方法哈。
2、加入姜片和料酒。做韩式鳕鱼炖豆腐，加入姜片和料酒，拥有这两种材料，ko鳕鱼腥味分分钟的事情哈。要是加入辣椒酱的话基本上就不用去腥了呢，辣辣的还能带出鳕鱼的鲜美也是极好的。
4、鳕鱼应该怎么解冻
鳕鱼可是个好东西，它具有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收的特点，因此深受大众的欢迎。鳕鱼买回来，应该怎么解冻呢？这样的问题，有没有难倒你呢？怎么会？直接放进水里面泡不就行了吗？nonono！这是非常不正确的方法。想知道为什么，那就要认真往下阅读了哦。
问：鳕鱼应该怎么解冻？
答：与其他的食物解冻不一样的是，鳕鱼的解冻不可以用水泡的，这样营养成分都流失了。我们可以先把买回来的鳕鱼用水冲一下，放在盘子里让它慢慢解冻，水掩过它，在水里放一小勺盐，融化一会后就可以很容易的把冰拔出来了，这样既不破坏鱼身，也不会让营养流失。